Cambrils organiza las V Jornadas del Romesco

Una veintena de restaurantes de Cambrils ofrecerán, del 24 de noviembre al 10 de diciembre, menús basados en el romesco en salsa fría o plato cocinado. El precio del menú oscilará entre los 20 y los 49 euros.

Las jornadas gastronómicas del romesco reivindican las raíces de la cocina de Cambrils con el objetivo de promocionar los productos de proximidad de la tierra y el mar de la mano de cocineros de alto nivel, dar a conocer el territorio y desestacionalizar la temporada turística.

La quinta edición de las jornadas llega con creaciones de restaurantes de estilos muy diferentes que van desde el tradicional suquet de romesco hasta el arroz, la esqueixada de bacalao, los calamarsons, las gambas o la ensalada con romesco, pasando por una calçotada con romesco y allioli o un innovador romesco de chocolate con churros y quenelle de vainilla.

Los 21 restaurantes participantes son Acuamar, Bec d’Or, Cal Tendre, Can Bosch, Can Solé, Casa Gallau, Club Nàutic Cambrils, Denver Cambrils, El Pescador, El Pósito, Gami, La Palmera de la Llosa, Lekeitio, Les Barques, Llop de Mar, L’Original Experiències Gastronòmiques, Miramar, Montserrat, Moraima, Rincón de Diego y Sotacel.

 

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